Probiotik 101: Apa sing kasebut? Lan endi sing paling apik?

Kamping

Probiotik bisa uga wis misuwur sajrone taun-taun kepungkur - nanging percaya utawa ora, probiotik wis ana wiwit wiwitan Abad 19 lan 20 ing sawetara mode utawa liyane. Nalika semana, ahli biologi nemokake bakteri lan ragi digunakake ing proses fermentasi lan digandhengake karo asil kesehatan sing positif.

Ing taun 1994, Undhang-undhang Kesehatan lan Pendidikan Suplemen Diet (sing ngidini suplemen diet bisa diatur kanthi beda tinimbang obat resep) diterapake dening Administrasi Pangan lan Obat Amerika Serikat (FDA). Iki tegese standar sing ora ketat kanggo suplemen - kalebu probiotik. Asile, probiotik bisa didol ing meja, supaya konsumen bisa tuku kanthi luwih gampang.

Apa sing diarani probiotik?

Probiotik yaiku mikroorganisme urip , kalebu ragi lan bakteri, sing mbantu kesehatan pencernaan. Dheweke duwe bathi amarga mulihake lan ngimbangi flora usus (utawa mikrobioma), sing banjur nambah kesehatan sing apik . Nalika bakteri utawa ragi sing gedhe banget bisa uga ngelingake infeksi, ora kabeh bakteri ala kanggo manungsa. Sampeyan duwe bakteri sing apik ing usus (luwih khusus ing usus lan saluran pencernaan) sing penting kanggo njaga kesehatan lan ngolah panganan sing dipangan. Nyatane, mikroorganisme kaya bakteri ngluwihi sel manungsa ing awak 10 nganti siji.

Probiotik, intine, minangka bakteri sing apik ing mikrobiota usus, ujare Jenna-Ann Del Borrello, ahli diet terdaftar ing New York City. Bahan kasebut bisa ditemokake ing pirang-pirang panganan sing difermentasi kayata kimchi, keju tartamtu, lan yogurt uga ing bentuk pil utawa bubuk.

Probiotik asring nyoba niru utawa nyalin bakteri bermanfaat alami ing usus manungsa. Nalika probiotik duwe macem-macem spesies bakteri utawa galur, loro galur bakteri sing paling umum ditemokake ing probiotik kalebu: Lactobacillus lan Bifidobacterium.

Produk probiotik kalebu suplemen panganan utawa panganan sing ana probiotik alami (kayata panganan sing difermentasi kayata kimchi lan sauerkraut) utawa probiotik sing ditambahake kayata yogurt Activia. Minangka pil utawa kapsul, probiotik bisa dituku ing counter utawa kanthi resep.

Probiotik ora kudu dibingungake prebiotik , yaiku salah sawijining jinis serat diet bakteri ing usus sing diombe.

Apa sing ditindakake probiotik?

Ana akeh mupangat probiotik, nanging sing paling penting, digunakake kanggo ngobati kondisi kesehatan GI amarga mbantu ngimbangi bakteri sing apik lan ala ing usus. Probiotik bisa:

• Main peran ing sintesis sawetara vitamin , kalebu vitamin B lan K.
• Gawe asam lemak rantai cendhak (SCFAs), sing mbantu ngatur sel T. Sel-sel nguatake sistem kekebalan awak lan tumindak minangka anti-inflamasi.
• Nambah gejala penyakit usus radang (IBS), penyakit Crohn, lan kolitis ulkus.
• Ngurangi kandidiasis oral lan infeksi ragi kanthi promosi saldo pH sing sehat
• Pertempuran obesitas lan nambah bobot awak (sanajan perlu riset luwih lengkap ing wilayah iki).
• Nambani macem-macem masalah diare lan GI, kayata diare infeksi, difficile clostridium, lan pouchitis.
• Ngapikake kahanan kulit kaya dermatitis atopik (eksim).
• Nulungi mendhem empuk lan bisa uga ngatasi masalah sembelit, sanajan ora nambah jumlah gerakan usus.

Ana akeh spekulasi babagan efektifitas probiotik amarga ana riset sing winates. Contone, ulasan sistematis ora nuduhake efek probiotik sing migunani ing flu lan infeksi saluran kemih sing umum. Iki amarga probiotik duwe macem-macem jinis kanthi macem-macem galur, lan durung dingerteni manawa kabeh variasi untaian tartamtu ngasilake mupangate padha.

Contone, yen jinis Lactobacillus tartamtu bisa nyegah penyakit, ora ateges jinis Lactobacillus liyane bakal duwe efek sing padha. Iki nggawe komplikasi kanggo riset amarga bakal angel nyoba kabeh untaian bakteri lan efektifitas kanggo ndhukung sistem pencernaan.

Apa probiotik sing paling apik?

Sampeyan angel ngomong apa probiotik sing paling apik amarga efek probiotik beda kanggo saben wong. Saben uwong duwe flora usus sing khas, mula probiotik sing paling cocog kanggo sampeyan gumantung saka mikrobioma ing sampeyan usus Ana nganti 500 spesies bakteri sing ditemokake ing usus gedhe kita.

Kanggo sampeyan sing pengin ngobati sindrom usus sing gampang nesu lan dermatitis akut, sing paling umum digunakake galur probiotik umume kalebu Lactobacillus sp., Bifidobacterium sp., Streptococcus thermophilus, lan Saccharomyces boulardii.

Umume, galur probiotik sing paling populer lan paling ditliti kalebu: Bifidobacterium, Lactobacillus, lan Saccharomyces. Perlu dielingi manawa umume produk lan suplemen probiotik ngemot macem-macem galur bakteri urip.

Nalika suplemen probiotik lan panganan probiotik, loro-lorone ditemokake duwe mupangat kesehatan, panganan probiotik bisa ditemokake luwih efektif operator probiotik. Umume, luwih akeh panelitian lan uji coba klinis dibutuhake kanggo nemtokake galur sing paling efektif lan kanggo apa.

8 panganan probiotik

Nalika sawetara panganan nambahake probiotik, panganan probiotik minangka panganan sing ngemot alami. Iki minangka sawetara panganan sing paling alami kaya probiotik.

1. Yogurt

Mungkin yoghurt sing paling misuwur ing kabeh panganan, minangka produk susu fermentasi. Biasane kalebu budaya bakteri Lactobacillus bulgaricus lan Streptococcus thermophilus . Bifidobacteria minangka bakteri umum liyane sing ditemokake ing umume produk susu. Sawetara riset spekulasi bisa uga ana mupangat kesehatan tambahan kanggo mangan yoghurt kanthi woh-wohan, sing akeh prebiotik.

2. Kefir

Kefir, minuman susu fermentasi, asale saka Eropa Wétan. Uga sipat antijamur lan antibakteri saka probiotik, bisa uga kefir sifat antikanker . Kefir asring aman kanggo sing ora duwe toleransi laktosa.

3. Sauerkraut

Sauerkraut minangka panganan fermentasi sing digawe saka kubis, kanthi oyot nganti tekan abad kaping 4. Probiotik sing ditemokake ing sauerkraut yaiku anti-inflamasi, nanging ora kakehan mangan: Sauerkraut sing akeh lan akeh bisa nyebabake diare .

4. Kombucha

Asal saka China Lor, kombucha minangka produk teh sing difermentasi. Kombucha ngemot bakteri asam asetat lan asam laktat, lan wis ditemokake sifat antimikroba . Nanging, perlu luwih akeh pasinaon kanggo ngerti kabeh efek Kombucha ing mikrobioma manungsa.

5. Kimchi

Asal saka Korea, kimchi minangka sajian kubis lan lobak sing difermentasi sing populer. Kimchi ngemot akeh bakteri sing migunani, kayata bakteri Lactobacillus. Siji panliten nemokake kimchi sing apik kesehatan usus besar amarga nyuda aktivitas enzim beracun.

6. produk kedele fermentasi

Ana macem-macem produk kedelai fermentasi sing ngandung probiotik sing akeh mupangat, kalebu tempe, natto, lan miso. Minangka bonus tambahan, sawetara riset hipotesis manawa senyawa lignan lan isoflavonoid ing kedele mbantu nyegah kanker .

7. buttermilk tradisional

Buttermilk tradisional ngemot probiotik. Elinga, iki beda karo buttermilk budaya, sing ditemokake ing umume toko lan ora ngemot probiotik. Buttermilk tradisional ngemot laktis Lactococcus, sing nduweni sifat unik sing bisa dikatutake karo bayi sing anyar. Siji panliten nemokake yen buttermilk mbantu nyuda keruwetan enterocolitis nekrotis (infeksi ing usus) ing terwelu.

8. Asinan

Sawetara acar ngemot probiotik, nanging sing digawe nganggo cuka ora. Ana merek sing ngemot probiotik lan resep sing nyata kanggo sampeyan dhewe. Acar uga bisa nambah asupan antioksidan.

Apa ora masalah njupuk probiotik saben dina?

Amarga probiotik biasane didol minangka suplemen lan dudu obat-obatan, FDA ora kudu ngatur klaim kesehatan. Nanging, riset nuduhake manawa panggunaan probiotik saben dina aman.

Sanajan umume ora akeh efek samping sing ana gandhengane karo nggunakake probiotik, masarakat bisa uga aran kadang kembung / gas utawa beda-beda gerakan usus nalika wiwitan njupuk probiotik, ujare Del Borrello. Biasane ngilangi wektu.

Sampeyan uga penting kanggo njupuk dosis probiotik sing bener kanggo efektifitas lengkap. Dosis probiotik diwenehake ing unit utawa CFU sing mbentuk koloni. Anak dianjurake njupuk 5-10 milyar CFU saben dina lan wong diwasa dianjurake njupuk 10-20 milyar CFU saben dina.

Nalika miwiti probiotik, sampeyan bisa nggawe bangku suwene sawetara dina suwene. Amarga probiotik minangka bakteri urip, prelu mriksa adol miturut tanggal kanthi tambahan.

Sapa sing ora kudu nggunakake probiotik?

Penting kanggo ngobrol karo profesional kesehatan nalika nambah suplemen ing panganan. Penting banget kanggo wong sing ngalami kanker lan kekurangan kekebalan kanggo konsultasi karo panyedhiya layanan kesehatan sadurunge njupuk probiotik. Yen ora, umume wong bisa nggunakake probiotik kanthi aman.